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お酒が好きで利き酒師、焼酎アドバイザーを取得してしまいました。でも本当は自分が飲むのが好きだったりして・・・・

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2007年11月15日 (木)

ヌーヴォー解禁

さて
今年もやってきましたヌーヴォー解禁

皆さんもう飲みましたか?

当店では今年もワンランク上のヌーヴォーを
ご用意しております
フランス)ルイテット社の
ヌーヴォーです。
ボトル売りとなりますが
なんともいえない味わいです。

ボトルでは多いし
という方に朗報

今年は樽も入荷^^
グラス1杯300円でご提供!!

なくなり次第おしまいなのでぜひお早めに

プラス日本のヌーヴォーも楽しんでみてはいかがでしょうか?

ヌーヴォー期間中は
鴨のローストを1200円を950円にてご提供中です

2007年11月 9日 (金)

からすみ完成

完成です
カラスミ!
ちょっと贅沢に仕上げましたよ〓

店でも販売しますがお持ち帰りもいたします
価格は大少ありますので大将に相談してくださいね

数に限りあるのでお早めにお願いします

さて今日の特選は
千葉キンメ刺身
北海道殻つきウニ
北海道たら白子

お酒は十四代 純米
長珍 阿波山田

2007年11月 7日 (水)

日本のヌーヴォー

さて
秋といえばボジョレの季節^^
今年はどんな味わいか楽しみ・・・
今年もワンランク上のボジョレをご用意いたします。

とお先にまずは日本のヌーヴォーが到着

甲州勝沼酒造より
赤、白と入荷です
赤はイチゴを思わせるほのかの香り
白は酸味の利いたりんごを思わせるような味わいで到着です。

本数限定での入荷ですのでお早めにご賞味あれ

さて本日も特選素材満載

千葉 金目鯛刺し980円
富山 天然寒ブリ 850円
九州 メジマグロ 880円
北海道 たら白子ポン酢 800円

おばんざいでは
もつどて煮 680円
あったかおでん盛り合わせ(7種)900円

などなど

地酒は
豊盃 210日 780円
あたごの松 新酒 650円

などおいしくいただけます^^

週末予約情報
8日木曜日 2名
9日金曜日 4名
10日土曜日 6名
11日日曜日 2名  まだまだお席空いてます^^

2007年10月23日 (火)

さてリフレッシュできた今日・・やばし・・・

さぁ休み明け

昨日は三河方面へのんびりと・・
秋晴れの空を眺めながら三河湾を一望できる
三河湾スカイラインをドライブ
途中日帰りでは入れる温泉で一休み・・・

たまにはこんな休日もいいかなってついつい温泉で
転寝ZZZZZzzzzzz・・・・

でも見事に帰りは渋滞なわけで(笑)

さてリフレッシュできた今日
またしても買いすぎなわけで

大間 特上キハダマグロ 900円  トロに近し
三陸 カツオ刺し 800円
北海道 天然鰤 850円
千葉 しめ鯖 上物 780円
北海道 たら白子 最上級 【ポン酢、天ぷら】 850円から
近海 ??? 1000円 (赤身)
おばんざいからは
筑前煮 500円
豚の角煮と京芋の煮物 880円
北海道 タラコと蕗の炊き合わせ 650円

などなど

お酒は
十四代 雄町  純吟  再入荷
根知男山 白吟 生 秘蔵酒
プラス・・・・

てなわけで
今週もスタートです^

2007年10月17日 (水)

秋晴れ

秋のはれは気持ちいい・・・
少し肌寒いほうが燃える僕にはいいかも(笑)

これからどんどんお酒がおいしく感じれる季節だし
もちろん食材も

昨日も遅くまでお客様ありがとうございます。

今日もせっせと仕込みをするわけで・・・

さて本日のおすすめは

北海道 たら白子(ポン酢、天ぷら) 850円から
山口 アンキモ酒蒸し 800円
紀伊長島 沖鰆(刺し、たたき、焼)780円
浦村 セルカキ 3ヶ 780円
三河豚の角煮 800円
鶏団子と里芋、寒シメジの旨煮 700円
祖父江 銀杏 500円

など・・

本日
十四代 本丸 再入荷
白岳仙 ひやおろし

では・・・・

仕込み中のため・・・

2007年10月12日 (金)

週末です

さて
いよいよ今週も週末がやってきました

ドラゴンズも明日からのクライマックスシリーズを控え・・

最近野球とご縁がないからどの選手がどの選手か分からなく・・
年かな・・・

今日は地酒でとっておきの1本が入荷^^

青森から看板酒の
豊盃の77.7の発泡酒^^

もちろんこれは市販されているものではないらしい
うふ
楽しみ
今夜だれが1番最初に飲むのでしょう^^

1本のみですのであしからず
メニューには載せないので隠し酒って伝えてくださいね^^

今日も特選品がいっぱい

宮城 アンキモの酒蒸 ポン酢ゼリーで 830円
北海道 ヨコワのタタキ 900円
千葉 しめ鯖 800円
浦村 セルカキ 2ヶ 550円
京風 三河豚の角煮 780円
師崎 鰯の梅しそ巻き天ぷら 750円
千葉 京風 鯖の味噌煮 680円

など

お酒
隠し酒  ?円
十四代 山田錦 純吟 入荷
磯自慢 雄町 純米 入荷
隠し酒  ・・・


です

本日予約数
9人、3人

まだお席空いてます^^

2007年10月11日 (木)

今日も早くから・・・

昨日は秋晴れ
やっぱり天気がいいと気持ちがいい

店の前の銀杏がもうすぐ落ちてきそうな勢い
昨年は収穫できなかっただけに今年こそはと意気込む毎日

今日もせっせと仕込みを・・・

10月11日のおすすめ

浦村 セルカキ 2ヶ 550円
金沢 天然ブリ 880円
千葉 しめ鯖 上物 800円
宮城 アンキモの酒蒸 830円
京風 豚の角煮 880円
師崎 鰯梅しそ焼 2尾 700円
       てんぷら 780円
三河豚ねぎま 大 350円

お酒は十四代 播州山田錦 純米吟醸の入荷
冷おろしでは 豊盃が残し少なし

急げ


週末予約情報

金曜日 予約9名
土曜日 予約7名
日曜日 予約10名

まだまだお席あります

2007年10月 9日 (火)

初物

来ました初物
金沢から天然ぶり
師崎からは天然鯛
北海道からは八キロのヨコワ

おばんざいも様変わり
レンコンのきんぴらやおでん
鯵の南蛮漬けに鯖の味噌煮などなど

お酒はレアな磯自慢 愛山 純米大吟がはいりましたまよ
十四代も三種ご用意中

2007年9月25日 (火)

もう9月終わり・・・
秋本番かな   でも暑いけど・・・
昨日は久々に山へハイキング
やっぱり自然はいいな^^

この時期は旨い旨い旨い食材が満載

さて今日も買いすぎたわけで・・・・

師崎 鰯【高級魚】
浦村 セル牡蠣 【初物】
新潟 アンキモ酒蒸
三陸 特上カツオ刺し
千葉 ○特しめ鯖
師崎 茹でシャコ
愛知 銀杏

などに加え
おでん【初登場】
カマス筒焼き
秋茄子煮びたし

じゅる~~

お酒も着ました
豊盃クラブ秋、鳳凰美田 冷卸、十四代 羽州誉

さて今日も旨い料理、旨い酒に乾杯!!

2007年9月 6日 (木)

変わりネタ

あいにくの空模様・・・
台風も近づき・・・
というもののこの数年東海地方には上陸した記憶が・・

この台風で食材の値上がりがなければいいな・・なんて

さてこんな天気でもいいものは用意しておかなければ・・

今日は8月からの馬シリーズ第3弾

馬タン刺しをご用意!

お酒は冷卸シリーズ第一弾

東洋美人 山田55
安芸虎

が入荷!

あと白岳仙 特吟

が入荷してまいりました^^

こんな天気ですがまけずにがんばりま~~す

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